Skip to main content
  1. Home
  2. Recipes
  3. Vegetarische curry hotpot met Quorn Fijngehakt
Vegetarische curry hotpot met Quorn Fijngehakt 3 out of 5, 1 based on 5 ratings

Recepten

Vegetarische curry hotpot met Quorn Fijngehakt

5

Beoordeel dit recept

Bereid een exotische vegetarische curry hotpot met Quorn Vegetarisch Fijngehakt voor je lunch of avondeten. Bereid in slechts 30 minuten 4-6 schaaltjes zilvervliesrijst en een frisse salade met munt & komkommer.

726 Cal Per portie
Voor 4
30 min
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

Ingrediënten

Voor de curry

  • 200g Quorn vegetarisch fijngehakt
  • 3 middelgrote zoete aardappelen
  • 1 ui, in stukjes gesneden
  • 400g kikkererwten
  • 400g adukibonen
  • 400g tomaten in stukjes
  • 2 handen gewassen spinazie
  • 1 theelepel garam masala
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 1 theelepel chilipoeder
  • Caloriearme bakspray
  • 150g zilvervliesrijst
  • Yoghurt met verse munt
  • Schijfje citroen voor elk schaaltje

Voor de salade

  • 1 komkommer
  • 1/2 rode ui
  • Scheutje olijfolie
  • Snufje zout
  • 1/2 limoen - geperst
  • Handvol muntblaadjes