Quorn Vegan Ploughman’s
Een eetcafé klassieker met een update! Onze Ploughman's Open Sandwich met Quorn Vegan Smoky Ham Free Slices en Violife Epic Mature Cheddar Flavour Block is een snel en simpel recept zonder vlees. Met zelfgemaakte zure uitjes en ploughman's relish is deze sandwich ideaal om te serveren tijdens een vleesvrije picknick!
Voor 4
25 min
Makkelijk
337 cal
(Per portie)
17 g of vet
Veganistisch
Gemaakt met Quorn Vegan Smoky Ham Free Slices
Glutenvrij
Geen soja
Ingrediënten
- 8 plakjes Quorn Vegan Smoky Ham Free Slices
- 100 g Violife Epic Mature Cheddar Flavour Block in 8 plakjes gesneden.
- 4 sneetjes zuurdesem- of roggebrood
- 1 appel
- 4 theelepels ploughman’s relish (of ander tafelzuur)
- 4 eetlepels vegan mayonaise
- Een handje tuinkers, waterkers of andere kiemgroente om te garneren
- Voor de snelle zelfgemaakte zure uitjes
- 1 rode ui
- Theelepel zout
- 100 ml rode wijnazijn
Recept
- Voor de snelle zure uitjes, schil de rode ui, snijd het in dunne plakjes en doe deze in een brede kom.
- Giet er heet, net gekookt water over en laat 5 minuten staan.
- Giet de uiensnippers na 5 minuten af, spoel af met koud water, strooi er zout over, daarna de rode wijnazijn en laat 20 minuten marineren.
- Besmeer elk sneetje brood met de vegan mayonaise, beleg met twee plakjes Quorn Vegan Smoky Ham Free Slices en twee plakjes Violife Epic Mature Cheddar Flavour Block.
- Snij de appel in dunne schijfjes, leg ze op de sandwiches en schep er wat van de ploughman’s relish op.
- Giet de zure uitjes af, beleg er de sandwiches mee en garneer tot slot met de tuin- of waterkers.
