Skip to main content
  1. Home
  2. Recipes
  3. Supergroene pasta pesto met Quorn Vegetarische Stukjes

Recepten

Supergroene pasta pesto met Quorn Vegetarische Stukjes

Beoordeel dit recept

Deze warme pasta-salade met pesto en Quorn Vegetarische Stukjes is een echte smaakbom. Serveer de salade als smakelijk bijgerecht bij de BBQ of zomerdiner of als lichte lunch. Je kunt de pesto door de pasta roeren, door soepen mengen en zelfs op sandwiches of bruschetta smeren.

588 Cal Per portie
Voor 4
25 min
Moeilijkheidsgraad Kost wat moeite

Ingrediënten

  • 300 g Quorn vegetarische stukjes
  • 200 g orzo-pasta
  • 10 g basilicumbladeren
  • 10 g platte peterseliebladeren
  • 10 g korianderbladeren
  • 50 g geroosterde pijnboompitten
  • 2 teentjes knoflook
  • 75 ml olijfolie
  • Zout en peper
  • 100 g asperges
  • 100 g sugar snaps
  • 1 courgette, in dunne plakjes gesneden
  • 1 avocado, in plakjes gesneden
  • Om te serveren:
  • 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten
  • Een handvol erwtenspruiten