Skip to main content
  1. Home
  2. Recipes
  3. Risotto van parelgort met Quorn Vegetarische Stukjes
Risotto van parelgort met Quorn Vegetarische Stukjes 3.1428571428571 out of 5, 1 based on 42 ratings

Recepten

Risotto van parelgort met Quorn Vegetarische Stukjes

42

Beoordeel dit recept

Maak je klaar voor een smaakfestijn! Babypruimtomaten, geraspte stukjes limoenschil, look, paprika, gehakte peterselie, spinazie en goudgebakken Quorn-blokjes, opgediend op een bedje van perfect gekookte parelgort en overgoten met een heerlijk romige dipsaus van yoghurt en munt. Dit wordt smullen voor het hele gezin. Rijkelijk, overdadig en oh zo lekker.

469 Cal Per portie
Voor 4
25 min
Moeilijkheidsgraad Kost wat moeite

Ingrediënten

  • 1 pak Quorn vegetarische stukjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 sjalotjes, gesneden
  • ½ rode peper, gesneden
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 120 g parelgort
  • 600 ml het groentebouillon
  • 100 g pomodorini of cherrytomaatjes
  • 100 g spinazie
  • Geraspte schil van een ½ citroen
  • 2 eetlepels peterselie, gehakt
  • Zout en zwarte peper naar smaak