Recept voor Vegetarische Moussaka met Aubergine 3 out of 5, 1 based on 32 ratings

Recepten

Recept voor Vegetarische Moussaka met Aubergine

32

Beoordeel dit recept

Laat je inspireren en probeer dit overheerlijke moussakarecept met aubergines en Quorn-fijngehakt van de blog Thinly Spread. Geniet van een maaltijd zonder vlees met Quorn.

443 Cal Per portie
Voor 4
50 min

Ingrediënten

  • 350g Quorn gehakt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 wortel, in kleine stukjes gesneden
  • 100g linzen uit blik (optioneel)
  • 390g tomaten, fijngehakt
  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 1 theelepel gemalen piment of kaneel
  • 2 laurierbladen
  • 1 eetlepel gedroogde munt
  • 1 grote aubergine, in reepjes gesneden

Voor de afwerking:

  • 410g gecondenseerde melk uit blik
  • 40g maïsbloem
  • 25g boter
  • 25g gewone bloem
  • Nootmuskaat
  • 1 ei, opgeklopt
  • 50g Cheddar kaas

Gemaakt met Quorn vegetarisch fijngehakt

Bekijk producten