Mexicaanse fiestaburger met pittige mayo 3.0645161290323 out of 5, 1 based on 31 ratings

Recepten

Mexicaanse fiestaburger met pittige mayo

31

Beoordeel dit recept

Zin in een snelle Mexicaanse hap? Probeer dan deze Mexicaanse wrap met onze Quorn-burger en een krokant slaatje van witte kool, wortelen en geroosterde jalapeñopepers met mayonaise.

353 Cal Per portie
Voor 4 - 6
5 min

Ingrediënten

  • 4 Quorn Burgers
  • 4 grote tortillawraps
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Salade
  • Mango en komkommersalsa
  • Guacamole
  • Gepaneerde gefrituurde uienringen
  • 3 avocado's, geschild, ontpit en in plakjes gesneden
  • 1 teentje knoflook, geschild en fijngehakt
  • Sap van 1 limoen
  • Kleine mango, geschild, ontpit en fijngesneden
  • 15 cm komkommer, geschild, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden
  • 1 kleine rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt
  • 1 kleine rode ui, fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Sap van 1 limoen
  • 1 korianderplant, blaadjes grof gehakt
  • 2 grote wortels
  • 2 grote pastinaken
  • 1 l olie om in te frituren, bv. koolzaadolie
  • (ook voor de uien)
  • 2 jalapeñopepers
  • 100 ml mayonaise, zelfgemaakt of van Hellmann
  • Sap van ½ limoen
  • 1 ui in plakken van ½ cm gesneden
  • 200 ml melk
  • 120 g bloem
  • 1 geklopt eiwit
  • 100 g paneermeel

Gemaakt met Quorn vegetarische burgers

Bekijk producten