Recepten
Recept voor Vegetarische Filet in Rode Pestosaus
Deze Quorn-filets met pesto zijn gewoon de best-o! Klaargemaakt met groenten in een pittig rood pestosausje, en het ideale gerecht voor een gezellig avondje thuis.
Voor 1 to 4
20 min
Makkelijk
354 cal
(Per portie)
Gemaakt met Quorn vegetarische filets
Eiwitrijk
Vezelrijk
Arm aan verzadigde vetten
Ingrediënten
- 4 Quorn vegetarische filets
- 2 eetlepels olijfolie
- 100ml groentebouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 eetlepels rode pesto
- 1 theelepel verse tijm, fijngehakt
- 3 eetlepels halfvolle room
- Enkele basilicumblaadjes
Recept
- Verwarm de olijfolie in een pan en bak de Quorn filets of de Quorn stukjes lichtbruin.
- Meng de groentebouillon, tomatenpuree, pesto en tijm. Giet over de filets of stukjes. Zet een deksel op de pan en laat lichtjes koken gedurende 10 minuten.
- Leg de filets of stukjes op een warm bord. Roer de room door de saus en kruid af. Lepel deze over de filets of stukjes. Werk af met verse basilicumblaadjes.