Recepten
Thaise salade met Quorn Fijngehakt
Een lekkere, snelle en frisse salade die uitermate geschikt is voor picknicks. Het is een eenvoudig maar smaakvol gerecht, met Quorn Fijngehakt en heerlijke Thaise smaken. Genieten!
Voor 4
15 min
Een uitdaging
229 cal
(Per portie)
Gemaakt met Quorn Vegetarisch Fijngehakt
Eiwitrijk
Bron van vezels
Arm aan verzadigde vetten
Ingrediënten
- 300 g Quorn vegetarisch fijngehakt
- 3 eetlepels koolzaadolie
- 1 verse chilipeper
- 2 knoflookteentjes
- 1 klein stukje gember
- 3 eetlepels teriyakisaus
- 1 gele paprika
- 1 pakje sugarsnaps (200 g)
- 1 groene appel
- 1 bosje radijs
- 1 pak taugé
- 1 handvol lente-uitjes
- Zout
- Om te serveren:
- 1 limoen
Recept
- Snijd de paprika, sugarsnaps en appel in reepjes.
- Snijd de radijsjes in plakjes.
- Bak het Quorn Fijngehakt goudbruin in koolzaadolie.
- Hak de knoflook en gember fijn en snijd de pepers in kleine stukjes. Voeg de gember, knoflook en chili toe aan het gehakt en bak 2 minuten mee.
- Voeg de teriyakisaus toe, meng goed door en zorg dat alles goed bedekt is.
- Breng op smaak met zout en haal de koekenpan van het vuur.
- Meng het gehakt met de groenten. Serveer met limoen.