Recepten
Flespompoentaart met Quorn Vegetarische Stukjes
Geniet van deze heerlijke hartige taart met Quorn Vegetarische Stukjes, flespompoen, rozemarijn en geitenkaas.
Voor 4
20 min
Makkelijk
Gemaakt met Quorn vegetarische stukjes
Arm aan verzadigde vetten
Rijk aan vezels
Rijk aan proteïnen
Ingrediënten
- 175 gr. Quorn vegetarische stukjes
- 1 pak kant-en-klaar korstdeeg
- 1 eetlepel olijfolie
- 125 gr. flespompoen, gesneden in blokjes van 1x1 cm
- 1 ui, gesnipperd
- 1-2 theelepels gedroogde rozemarijn
- 125 gr. geitenkaas
- 2-3 eetlepels melk
Recept
- Bekleed een licht ingevette vlaaivorm of ondiepe ovenschaal met het deeg en laat even rusten.
- Fruit intussen de flespompoen en ui 2 minuten in de olijfolie, voeg daarna de Quorn Vegetarische Stukjes toe en bak nog eens 5 minuten tot de pompoenblokjes goudbruin zijn. Roer regelmatig.
- Haal van het vuur en voeg de rozemarijn en geitenkaas toe, meng goed door elkaar en laat de kaas smelten. Voeg 2-3 eetlepels water of melk toe tot de saus de consistentie van een dikke crème heeft en breng op smaak met peper en zout.
- Giet het mengsel in de met deeg beklede ovenschaal en bak 20 minuten in een op 200°C (gasstand 6) voorverwarmde oven.
- Serveer met verse aardappels en knapperige sla.