Mycoproteïne is het hoofdingrediënt van alle Quorn producten. Het wordt gemaakt van een familielid van de paddenstoelen (zoals champignons en truffels). Het is een kwalitatief vleesvrij eiwit dat van nature weinig vet en calorieën bevat. Het is rijk aan voedingsvezels (belangrijk voor uw spijsvertering) en bevat al de essentiële aminozuren die uw lichaam nodig heeft. Daar komt nog bij dat Mycoproteïne absoluut geen cholesterol of transvetten bevat.
Dit betekent dat de Quorn ingrediënten en maaltijden minder verzadigde vetten en calorieën bevatten dan vergelijkbare gerechten met vlees - en het is ook nog erg lekker! Onze koks weten perfect hoe zij het beste uit mycoproteïne kunnen halen. Dat bewijst het brede assortiment van kant-en-klare maaltijden, worstjes, burgers en charcuterie, maar ook de basisingrediënten zoals fijngehakt, stukjes en roerbakreepjes.
Wilt u meer weten over mycoproteïne, kijk dan op www.mycoprotein.org.